WHAO & IDIG2LEARN | 地球日社区环保活动

2019年4月27日，世界人类责任组织 (WHAO) 受到idig2Learn组织的邀请，与另外多家纽约非营利组织，例如Big Reuse, Wengerd Farm, Roosevelt Island Garden Club，共同协办了一场小型罗斯福岛社区环保活动——“关爱地球日” 。

(左: WHAO项目经理 Sara Q. Dong    右: idig2Learn创始人Christina Delfico)

活动当天，为罗岛上的居民准备了许多互动性活动，测试游戏，以及展示了多样化可持续循环的生活方式。活动包括抽奖转盘，可降解材料小测试，厨余堆肥回馈，食物残渣回收，废旧电池回收，以及WHAO的项目经理亲自试验并展示用茶叶渣，洋葱皮，等天然食材染布或是食物染色的可能性。该活动大约吸引了超过100名居民以及罗岛的3家餐厅加入了这个关爱地球日。

"食物并不是垃圾！" Christina Delfico说.

“与其扔掉食物残渣或蔬果，还有很多方法可以重复使用它们！” Sara Q. Dong说。

一些令人震惊的食物浪费统计数据：

• 世界上每年人类消费的大约三分之一的粮食 - 大约13亿吨 - 会丢失或浪费掉。

• 工业化国家的粮食损失和浪费约为6800亿美元，发展中国家则为3100亿美元

• 每年，富裕国家的消费者几乎消耗了与撒哈拉以南非洲（2.3亿吨）的全部净粮食产量相同的粮食（2.22亿吨）。

• 水果和蔬菜，加上根和茎的食物浪费率最高。

这些关于食物浪费的数字显示出一种全球现象 - 世界上几乎三分之一的食物都被浪费掉了。尽管食品浪费在不平等和贫困地区是典型的，但美国和英国等富裕国家也是造成高水平浪费的原因，买了太多的食物并且没有食用。 “纽约时报”撰写的一篇精彩文章更详细地解释了这个问题: https//www.nytimes.com/2017/12/12/climate/food-waste-emissions.html

家里有还没吃就坏了的蔬菜水果？或吃不完剩下的食物残渣？把它们统统丢进垃圾桶又觉得浪费，那还有什么办法呢？其实有很多有趣又环保的解决办法哦！

一、可以用来做有机肥土！

二、或在家自制天然染料！

三、还可以自制绘画颜料！

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一、自制有机肥土

活动当天，罗岛向我们展示了其可持续循环的回收系统，所有厨余和垃圾都不会离开罗岛，而是被二次利用再次成为土壤的一部分。几周前，罗岛上的三家餐馆将厨余全部捐给了NYC Compost Project组织，制成了一大桶有机肥。在地球日环保活动当天，我们将有机肥免费回馈给罗岛，岛民纷纷带着瓶瓶罐罐来取堆肥，并学习了如何在家自制堆肥。

下面小编手把手教大家三种在家就能做的自制肥土的方法吧！

【1. 鸡蛋壳+香蕉皮自制磷钾复合肥】

制作方法：把鸡蛋壳用清水彻底洗干净后晒干，香蕉皮同样也晒干，两者晒得越干越好。将两者用搅拌机打碎就可以用做肥料了。没有搅拌机的，可以用布包住后打碎就可以了。

注意事项：千万不要直接把鸡蛋壳放在花盆中，这样会招来大量的虫子，甚至老鼠。施肥时将打好的粉状物和土壤混合就可以了，也可以加在堆肥中，增加堆肥中钙磷钾的含量。

鸡蛋壳和香蕉皮里同时含有钙、铁、锌、镁、硅等元素，施加在土壤里，还可以很好的改良土壤物理性状。让土质更疏松，既透气又排水，有利于根的生长，根壮则花繁叶茂。同时土壤松软透气好，有利于土中微生物的生长活动。

【2、腐叶土】

制作方法：去爬山时，到落叶多的大树下，落叶下黑色的松软土壤就是腐叶土，带一大袋子回来也是很轻松的事。

注意事项：取回来的腐叶土最好在太阳下晒六七天，利用高温和紫外线杀死里面的害虫。

只要稍微留心一点就可以拿到这种有机肥，特别适合在城市居住的人。这种有机肥料既含植物所需的大量元素，又含其所需的中、微量元素，无毒无污染，不烧根、不烧苗。

【3、厨余堆肥】

我们每天都会产生大量的厨余，利用起来，不仅环保，还能成为你的蔬菜花草极好的肥料。

制作方法：将每天的素厨余(一定不要有任何荤的材料)剪碎放在密封的泡沫箱等可密封的容器里，材料越碎，越容易被降解。如果厨余不够，你可以去店家收集一些鸡蛋壳(洗干净)，水果皮这些放在里面，或者去大树下收集快要腐烂的树叶。

收集好后，上面铺一层土，最上面分留三公分的空间。浇透水，再在上面铺三公分的干土，这样可以防止异味发生。将泡沫箱子放在阳台角落，如果有蚯蚓，放几十条蚯蚓进去更好。三个月后，你就得到很好的黑色细细的土状堆肥。如果在厨余里加一些油菜或花生榨油后的渣和晒干的碎鸡蛋壳，能得到更好的堆肥。

注意事项：一定不能有任何油、肉、盐分的东西加入，否则会有小虫甚至老鼠出没。

这种有机肥的制作所花时间比较长，但付出就有回报，你的蔬菜或花草享用到堆肥后，一定会用最佳状态回报你。

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二、自制天然染料

厨余和食物残渣还可以被用为布料或食物的纯天然染色剂！服装，围巾，床单，鸡蛋，面食，甜点，你能想到的大部分食物或布料都可被染色。

基础材料：

• 天然有色食物或植物。

• 纯天然材质的布料——通常选择天然的布料或织物，如羊毛，棉布，亚麻或丝绸，主要原因在于天然布料，微观上的纤维素相对粗糙，而过于光滑的面料，无法很好的固色。

• 媒染剂——主要帮助布料更好的上色，媒染剂的种类很多，通常使用盐，白醋，苏打等。

制作方法：将水以及厨余或果皮放进锅里，通常比例是2:1。待水烧开至颜色鲜艳，通常一个小时左右，用漏勺把食物残渣过滤出去倒入玻璃瓶里，简单的天然染料就做好啦！如果您需要较浅的颜色，减少蔬菜比例或减少染色时间即可，反之就会得到较深的颜色。自制染料好比煲汤，一百个人就有一百种食谱，总是熟能生巧，越多尝试就越有可能找到自己最喜欢的方法。鼓励大家可以在家多多尝试！这也是个非常适合周末带小朋友在家互动的亲子活动~

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